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ネット版 改善改革探訪記 bP72
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みんなで工夫して外国人旅行客をおもてなしするホテル

 王宮 道頓堀ホテル探訪記


ビジネスホテルは、近年、価格競争の中でどんどん人手を減らしている。しかし、ホテルの本来の使命は、人手をかけたホスピタリティを提供することにあるはずと、大阪南の道頓堀ホテルは、ビジネスホテルから外国人旅行客にターゲットを絞った国際化路線に舵を切った。

外国人旅行客に日本の良さを知ってもらおうと徹底したおもてなしを行なっている。たとえば、餅つき、にぎり寿司、お好み焼きなどを手づくりして試食する食文化体験、着物を着て街に出て写真を撮る着物体験、生け花体験、輪投げで賞品獲得を競うゲームなど、日本文化体験イベントが毎晩無料で開催される。

これらのたイベントはすべて従業員の工夫に委ねられている。目的は部屋を貸すことではなく、世界中の人に日本を好きになってもらうことだという教育を徹底。具体的なおもてなしの工夫はすべて従業員に委ね、すべての従業員に120万円までのおもてなしに経費の決裁権を与えている。

これによって宿泊客の評判は上々で、口コミやリピーターが増えており、宿泊室稼動率は90%を超えているという。

●本文 → dotonborihotel.pdf
●道頓堀ホテルのURL → http://dotonbori-h.co.jp/
●掲載先 → リーダーシップ 2015年10月号
(発行元・日本監督士協会のURL: http://www.kantokushi.or.jp/  )


無料で振る舞われる夜食の生ビール。(写真クリックで本文表示。


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●外国人旅行客のおもてなしを従業員に工夫させる
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http://www.souisha.com/jirei12/1214.html#02

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